BUNNYVILLE
샤토귤술 배럴 위스키 | 캐스크 강도
아티스트 샨샨 우 와의 협업

최상급 미아오리 귤로 만든 이 술은 먼저 증류 과정을 거쳐 과일주로 만들어진 후, 오크 배럴에서 숙성시켜 귤 특유의 신선하고 풍부한 과일 향, 은은한 단맛, 그리고 따뜻한 시트러스 향을 충분히 흡수시킵니다. 귤주를 걸러낸 후에는 약 9년 숙성된 싱글 몰트 위스키와 함께 2차 숙성을 거칩니다.

​

시간과 장인 정신이 깃든 이 과정을 통해 오크 배럴 본연의 나무 향이 귤의 과일 향과 꿀처럼 달콤한 향과 조화롭게 어우러져 밝고 우아한 시트러스 향과 섬세하면서도 오래 지속되는 달콤한 여운을 선사합니다. 이를 통해 더욱 풍부하고 깊이 있는 풍미를 지니게 되며, 대만 특유의 테루아가 담긴 숙성된 맛을 완성합니다.

풍부한 향과 섬세한 단맛으로 유명한 미아오리 귤은 수확 기간이 짧고 생산량이 한정적이기 때문에, 이 술은 매우 희귀하고 특별한 가치를 지닙니다.

​

이번 협업에는 아티스트 샨샨 우(Shanshan Wu)가 참여하여 섬세한 붓놀림으로 귤의 생동감을 표현했습니다. 언뜻 보기에는 통통하고 밝은 귤처럼 보이지만, 자세히 살펴보면 각 부분마다 숨겨진 이야기와 독창성이 겹겹이 담겨 있어 감상할 때마다 새로운 디테일을 발견하게 됩니다.

​

이 "만다린 오렌지 캐스크" 위스키도 마찬가지로, 이름만 들으면 시트러스 향이 나는 숙성 제품처럼 보일 수 있습니다. 하지만 천천히 음미하며 마셔야 비로소 풍부하고 섬세한 맛을 경험할 수 있습니다. 상큼한 시트러스 향과 자연스러운 단맛부터 오크, 바닐라, 꿀, 잘 익은 과일 향이 어우러진 긴 여운까지, 한 모금 한 모금이 마치 그림의 디테일을 탐색하는 것과 같습니다. 마실 때마다 새로운 놀라움을 발견하게 되고, 감상할수록 더욱 흥미로워집니다.