龐尼維爾
19號單一麥芽威士忌
◆ 慶祝龐尼維爾釀酒廠成立 19 週年 ◆

七年熟成期間全程聆聽莫札特奏鳴曲 龐尼維爾推出 NO.19 單一麥芽威士忌

 

自 2022 年推出首款「龐尼維爾.17 號單一穀物威士忌」以來，龐尼維爾不僅連續兩年榮獲美國舊金山烈酒大賽的雙金牌，也贏得眾多威士忌愛好者的喜愛。廣受期待的「龐尼維爾 No.19 單一麥芽威士忌」終於在酒廠成立第 19 年的 2024 年問世。

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來自桃園的兔兔威士忌

 

台灣已是全球威士忌的六大產區之一。爲了滿足全世界威士忌愛好者追求各大產區「麥芽威士忌」的口感層次，龐尼維爾麥芽威士忌使用進口麥芽，進行糖化發酵，經過一次壺型蒸餾和一次塔式蒸餾，精準去除酒頭的甲醇，再轉換回壺型蒸餾取得酒心以保存麥芽的香氣。

該威士忌於 2017 年蒸餾入桶，經兔坑村山區多變的氣候影響，再將橡木桶遷至靠海的新屋新廠存放，七年熟成後產生令人驚艷的風味。

「龐尼維爾.19 號單一麥芽威士忌」口感豐厚，風味層次豐富。在橡木桶陳釀期間，釀酒師將橡木桶製做成音箱播放「莫札特奏鳴曲 K448」，酒體在橡木桶音箱內隨著音波頻率起舞，使其更加柔順且富有個性。

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此款威士忌香氣濃郁且層次豐富，散發出甜美的莓果香，帶有煙燻煙草的味道，以及甜杏仁和蜂蜜蛋糕的風味，沉穩香甜，尾韻悠長。可純飲或加幾滴冰水，以提升甜度和口感的滑順度。

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目前市售定價為 NT$1399 元，將會在2024的台北世貿純酒展初登場，除了可以在現場免費品飲「龐尼維爾.19 號單一麥芽威士忌」，還可以喝到今年即將上市的多款威士忌風味桶系列原酒。

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