CRONOLOGÍA DE LA EMPRESA

 

2005

• La destilería se fundó y registró en Rabbit Hole Village, Taoyuan, Taiwán. Pertenece a la primera generación de destilerías privadas tras la apertura de licencias de alcohol por el gobierno taiwanés. 

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2014

• Se estableció una compañía de operación de marca en Taipéi. Con el concepto del «Bunny Village», origen de la destilería, se creó la marca «Bunnyville» con la imagen del «Gentleman Rabbit».

• Inversión en la destilería que alberga la columna de destilación continua más alta de Taiwán (7 metros), junto con alambiques de whisky.

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2015

• Spring Vodka — SFWSC World Spirits Competition, medalla de plata

 

2016

• Formosa Rum — SFWSC World Spirits Competition, medalla de plata

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2017

• Palace Gin — SFWSC World Spirits Competition, campeón (doble oro)

• Bunnyville-Honey — SFWSC World Spirits Competition, medalla de plata​

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2018

• Bunnyville-Lychee — SFWSC World Spirits Competition, medalla de oro

• Bunnyville-Mulberry — SFWSC World Spirits Competition, medalla de oro

• Bunnyville-Pineapple — SFWSC World Spirits Competition, medalla de oro

• Bunnyville-Kumquat — SFWSC World Spirits Competition, medalla de bronce

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2021

• Bunnyville Single Grain Whisky — SFWSC World Spirits Competition, medalla de oro

• Apertura de una tienda propia en Yongkang Street, Taipéi, para ofrecer una experiencia de cata.

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2022

• Bunnyville Single Grain Whisky — SFWSC World Spirits Competition, medalla de oro

• Apertura de una tienda propia en Taichung Green Dao para ofrecer una experiencia de cata.

• Lanzamiento de las primeras botellas de whisky por el 17.º aniversario de la destilería. Nuestro primer whisky con oro en un concurso internacional se llama «Bunnyville Whisky No.17».

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2023

• Bunnyville Jasmine-Tea-Barrel Whisky — SFWSC World Spirits Competition, campeón (doble oro)

• Bunnyville Plum-Barrel Whisky — SFWSC World Spirits Competition, medalla de plata; Bunnyville Honey-Barrel Whisky — SFWSC World Spirits Competition, medalla de bronce​

• Construcción de una segunda destilería en Xingwu, Taoyuan. La capacidad de destilación de whisky alcanza 1 millón de botellas al año, situando a Bunnyville entre las 3 principales destilerías de Taiwán.

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Bunnyville Whisky Distillery se encuentra en la mitad occidental de Taiwán, cerca del estrecho de Taiwán. El clima subtropical húmedo es muy adecuado para el envejecimiento rápido en barricas de roble. Taiwán cuenta con agua pura y abundante.

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